Αθήνα 18 Ιουνίου 2020
Προς:
Υπουργό Ανάπτυξης και Επενδύσεων – ΣΠΥΡΙΔΩΝ ΑΔΩΝΙ ΓΕΩΡΓΙΑΔΗ
Υπουργό Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων – ΙΩΑΝΝΗ ΒΡΟΥΤΣΗ
Υπουργό Υγείας – ΒΑΣΙΛΕΙΟ ΚΙΚΙΛΙΑ
Θέμα: Επιστολή διαμαρτυρίας για την απόφαση μη χρήσης των μπαρ στις επιχειρήσεις εστίασης.
Κύριοι Υπουργοί της κυβέρνησης
Με την Δ1α/Γ.Π.οικ. 37992/17/06/2020 απόφαση σας, με θέμα τους Κανόνες τήρησης αποστάσεων σε ιδιωτικές επιχειρήσεις, δημόσιες υπηρεσίες και άλλους χώρους συνάθροισης κοινού στο σύνολο της Επικράτειας, προς περιορισμό της διασποράς του κορωνοϊού COVID-19 και συγκεκριμένα τη παρ.7 του άρθρου 1, απαξιώνεται και παράλληλα αφανίζεται το επάγγελμα μας.
Με τη συγκεκριμένη παράγραφο, όπου απαγορεύεται τη χρήση των μπάρ από τους πελάτες στις επιχειρήσεις εστίασης με ΚΑΔ 56.30, ουσιαστικά θέτετε εκτός εργασίας, αλλά και παρατείνοντας την παραμονή στην ανεργία χιλιάδων, μπαρτέντερς.
Η απόφαση να μην χρησιμοποιούν οι πελάτες το χώρο του μπαρ (σαν έπιπλο) για κατανάλωση ποτών είναι ακατανόητη και αστήρικτη, τη στιγμή που επιτρέπεται τη χρήση σταντ, τραπεζιών, πάσων (με σαφής τήρησή αποστάσεων) αλλά και τη παραμονή όρθιων πελατών σε οποιοδήποτε χώρο των καταστημάτων εστίασης.
Δηλαδή σε ένα κατάστημα μπορεί μια παρέα να συνομιλεί όρθια απολαμβάνοντας το ποτό της και τη μουσική χωρίς κανένα περιορισμό, αλλά την ίδια στιγμή δε μπορεί να κάτσει οργανωμένα και οριοθετημένα σε σκαμπώ στο χώρο των μπαρ. Πραγματικά μας προκαλεί μεγάλη εντύπωση αυτή σας η απόφαση, η οποία δεν τεκμηριώνεται ουσιαστικά απο κανένα επιχείρημα.
Το κύριο χαρακτηριστικό των περισσοτέρων καφέ-μπαρ, είναι το έπιπλο του μπαρ, ειδικότερα τα περισσότερα καταστήματα μπαρ είναι σχεδιασμένα με κύριο χώρο παραμονής των πελατών στο έπιπλο μπαρ, όλοι οι επαγγελματίες μπαρτεντερς έχουν εξειδικευτεί για εργασία στο χώρο του μπαρ, και βάσει της εργατικής νομοθεσίας δεν επιτρέπεται να σερβίρουν εκτός του μπαρ , με αποτέλεσμα να κρίνετε η παρουσία μας περιττή και ως εκ τούτου να οδηγηθούμε στην ανεργία, μαζί με χιλιάδες άλλους συναδέλφους που είναι ήδη άνεργοι και περιμένουν να προσληφθούν.
Η χρήση του επίπλου μπαρ από τους πελάτες, με συγκεκριμένους κανόνες αποστάσεων, όπως ισχύει και για τα τραπέζια, είναι αναγκαία για τη λειτουργία των επιχειρήσεων παροχής ποτών, γι΄αυτο αλλά και την διασφάλιση των θέσεων εργασίας μας
ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΝΑ ΠΡΟΒΕΙΤΕ ΣΕ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΑΠΟΦΑΣΗ ΠΟΥ ΘΑ ΕΠΙΤΡΕΠΕΙ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΚΑΙ ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΤΩΝ ΠΕΛΑΤΩΝ ΣΤΟΥΣ ΧΩΡΟΥΣ ΤΩΝ ΜΠΑΡ
Για το ΔΣ. Της ΕΝΩΣΗΣ BARTENDERS ΕΛΛΆΔΟΣ
Ο πρόεδρος
Δημήτριος Ζάππας
www.hba-net.gr
